Fleuron du patrimoine industriel sénonais situé à Gron depuis 1988, et autrefois à Etigny, le groupe Lebhar possède une magnifique collection de machines anciennes dans son pôle imprimerie. Il faut dire que l’histoire de ce spécialiste des emballages boulangers et pâtissiers remonte avant 1914 lorsque Simon Lebhar créé une petite imprimerie, passionné par cette activité depuis tout petit. En 1921, l’imprimeur rachète l’enseigne "Le Menu Parisien", une imprimerie de menus pour les restaurateurs parisiens basée alors dans le 11e arrondissement.

Les décennies qui suivent se placent sous le signe de la transmission familiale. En 1937, Simon Lebhar reprend la fabrique de boites patissières Devel & Drieu. Un an plus tard, Henri Lebhar est nommé à la direction du groupe. Son arrivée marquera le début de l’industrialisation des établissements Lebhar par l’achat des premières colleuses et presses de découpes automatiques.

En 1980, Henri Lebhar nomme à son tour son fils Jean-Marc directeur général du groupe. Jusqu’en 2016, Lebhar étoffe son offre avec une poursuite d’acquisition d’entreprises, notamment l’entreprise Dubreuil en 1986, Vautrin en 2008. Les trois enfants de Jean-Marc Lebhar sont nommés au Conseil de surveillance en 2017, présidé par Frédéric Lebhar depuis 2023. Le groupe est aujourd’hui dirigé par Yann Barnerias-Desplas, président du directoire, les membres de la famille Lebhar étant actionnaires majoritaires.

Des années 90 à aujourd’hui, Lebhar a poursuivi sa transformation industrielle mais également managériale avec un changement de l’équipe de direction et le début de la réorganisation des processus. Elle compte actuellement 280 collaborateurs et 5 sites industriels.